tr?id=2049279601939293&ev=PageView&noscript=1
ÜRÜN DÖKÜMANI İNDİR

Ağırlama Sektöründe Gıda Hijyeni (e-kitap)

158,00 TL
Ürün Kodu: 9786256890305E
ince kapak e kitap
Ürün e-kitaptır. Tarafınıza kargo gönderimi yapılmayacaktır. Bu e-kitaba aktivasyon işleminizi gerçekleştirdikten sonra 1 yıl boyunca online erişim sağlayabilirsiniz.

Ağırlama sektöründe, kaliteli ve sağlıklı hizmet sunmak, misafirlerin sağlığını korumak ve memnuniyetlerini sağlamak, ilgili yasal hükümlere uymak ve maliyetleri azaltmak için hijyen kuralları çok büyük önem taşımaktadır. Konuklar açısından sadece fiziki gereksinimlerinin karşılanması değil aynı zamanda hijyen kaynaklı kaygılarının da giderilmesi gerekmektedir.

Konukların kaygılarının giderilmesi için başta işletme yöneticisinden en alt düzeydeki çalışana kadar tüm sektör çalışanlarının sorumluluğu bulunmaktadır.

Bu kitap kişisel ve sektörel deneyimler yanında, bilimsel gelişmeler ışığında, ayrıntıya girilmeden sade bir anlatımla kaleme alınmıştır. Ağırlama sektöründe gıda hijyeni temel prensiplerini içeren bu kitap; gıda hijyeni konusunda temel bilgi edinmek isteyen sektör paydaşlarının başvurabileceği temel bir kaynak olarak kullanılması amacıyla oluşturulmuştur.

Temel Hijyen Eğitimi’ne yönelik bu kitabın öncelikle sektöre, bilimsel yazına, akademisyenlere ve öğrencilere yararlı olması dileklerimizle…

Basım Tarihi : 1.09.2023

Baskı Sayısı :1

Sayfa Sayısı : 264

Ebat : 16x23,5 cm

Cilt Tipi : İNCE KAPAK

Basım Dili : Türkçe

Baskı Yeri : Ankara

Barkod : 9786256890305E

Ağırlama Sektöründe Gıda Hijyeni (e-kitap) Ağırlama Sektöründe Gıda Hijyeni (e-kitap) 9786256890305E Ağırlama Sektöründe Gıda Hijyeni (e-kitap)